北歐航空（Scandinavian Airlines）挪威分部為紀念成立 70 周年，公開了一系列於 1950s 到 1970s 拍攝的機艙照片，展示當年的飛機餐服務，照片中的美食極度豪華，可以說是「飛機餐的黃金時期」。

魚子醬、一大盤龍蝦、整條風乾火腿推到客人面前切，這種在自助餐或高級餐廳可以體驗到的，當年人們也通通帶到飛機上，當然現在航空公司的頭等艙也一樣會有廚師主理，食物也豐富，但半世紀前的規模也一點都沒被比下去，我們可以看看以下照片：

好多龍蝦…

廚師親自送上食物讓客人選擇。

自助餐一樣。

下圖是經濟艙：

1970 年代的經濟艙飛機餐：

而這個則是 1981 年的商務飛機餐：

最後是一張估計在1946 到 1948 年間的手寫餐單。

還有當年的宣傳影片，可以看看：

北歐航空自己有設立博物館，以上的系列照片也將在他們的博物館 SAS Museet 展出，官方網站：http://www.sasmuseet.net/

via dailymail