接近日本櫻花季節和香港花展， 希望這篇文章能激起大家的拍攝慾望～

我希望寫一篇很多年以後也合用的情報指南，可是並不容易。 因為每一年因應當年的氣溫變化、降水率等不同， 櫻花和紅葉的開花和滿開時間並不年年一致。 即使日本當地氣象部門，也要到早數個星期才能準確預則。 可是，知道一些規則還是非常有益於各位讀者計劃遊日行程。

紅葉情報

紅葉是天氣變冷的產物，而櫻花則是天氣變暖的象徵。 日本地理狹長，國界由北到南伸展。 因此在年溫度上不同地區的差異明顯。

最北的非海道最冷，因此紅葉最早出現，櫻花則是最遲出現。

其次較冷的是東北，依次序到關東、北陸、東海、關西、中國、 九州、四國。當然還有最南的沖繩則是櫻花最早出現。

由10月至12月上旬是「紅葉狩」的季節， 10月中旬至11月中旬是最佳觀賞時期。

紅葉的日文是「Kouyou」(こうよう)， 日文學習者會認為是「Momiji」(もみじ)，其實不盡相同。 もみじ 在古日語中意指「變成紅葉或黃葉」，黃葉樹亦包括在內， 相反こうよう只表示紅色的葉。但是，即使是日本觀光地點， 也經常寫もみじ，或許這一定程度上令外國人混淆，以為就是指「 紅葉」。

值得一提的是，會在天氣變冷時葉子變紅的植物很多，例如三角楓、 毛漆樹、歐亞花楸、四稜樹、杜鵑等而不一定是楓樹，所以「賞楓」 的說法並不完全合適。

紅葉跟隨氣溫變化，由北海道開始， 以每天約27公里的速度從北到南席捲全日本。

由古代開始，日本人就把秋天看紅葉叫做「紅葉狩」， 就是狩獵的意思。如同觀賞櫻花一樣，觀賞紅葉自古便是盛事。 每年初秋及春天，日本氣象局都會隆重地向全國發佈「櫻前線」、「 紅葉前線」。全國也會進入這季節顏色的地烈氣氛之中。

一般而言，紅葉的出現條件需要每天最低氣溫有在8度以下， 並需要日夜溫大及充沛陽光以制造紅色素， 因此即使是秋天日本也不會處處紅葉，一般在高地、溪谷， 水質和空氣好的地方紅葉會更加美麗。

日本全國紅葉時間預測：

EOS 5DmarkIII –EF 50mm f/1.2L

EOS 5DmarkIII –EF 50mm f/1.2L

櫻花情報

櫻花是日本的國花，日本人以櫻花比喻，有謂「花是櫻花、 人是武士」的說法，說的便是認為人生應該像櫻花一樣， 雖短暫而活得燦爛。

除了一些溫暖的地區如伊豆河津櫻和沖繩寒緋櫻開花期在二月底及三 月初外（也與河津櫻此一品種有關） 其他的品種會在三月底至4月開放。東北地方稍遲約5月初， 而北海道地區則約在5月中左右。 計劃到東北或北海道觀賞櫻花的人需要注意的是當地天氣變化較大， 加上櫻花開花期短，故當中賞花存在很大的運氣變數。

開花預想2016

但其實櫻花最初並不是起源於日本，它最早被發現於喜馬拉雅山區， 唐朝時才傳入中國長江流域以及西南地區。 一說中國人前往日本時也把櫻花一併傳到日本。其後在日本， 櫻花的變種和發展最多最廣。在日本人的大力推崇下， 櫻花便在日本大放異彩。

櫻花有很多品種，但大部分從花期只有短短的七至十天， 所以一般人認為「滿開後的一星期」是賞櫻的黃金時間。當中， 遲到比早到好，因為太早到，只觀賞到剛開的花蕾， 遲到者雖然錯過了滿枝櫻花的情景， 但還可享受到滿地花蕓和櫻吹雪的浪漫。

然而，我們看到的滿開期，意思是什麼呢？

原來其測量方法是以各地樣本櫻花樹作標準， 當櫻花樹開始有幾朵花盛開，則為「開花」。 而若整株櫻花樹達8分或以上開花，則為「滿開」。

EOS 5DmarkIII –EF 50mm f/1.2L

EOS 5DmarkIII –EF 50mm f/1.2L

EOS 5DmarkIII –EF 50mm f/1.2L

梅花情報

日文「花見」的原意，在古代並不是「賞櫻花」而是「賞梅花」。 梅花以其楚楚動人，嫺靜而美麗的外表，在古詩詞中都有很多稱頌， 是日本人非常熟悉的花。 另外，被譽為學問之神的菅原道真，他格外喜愛梅花， 所以梅花也被當作學問之神的標誌。

雖然梅花在顏色上不及櫻花吸引，但自有其高傲優美之感， 而且當梅花盛放時，其氣勢亦絲毫不輸櫻花。

比較著名的賞梅地點有以下。因應季節的冷暖變化， 各地的開花時間也不一樣，一般來說， 較暖的南部和近海的靜岡會比較早開。

靜岡縣熱海梅園

賞梅期間：1 月下旬至2 月中旬

福岡縣太宰府天滿宮

賞梅期間：2 月上旬至3 月上旬

京都府‧北野天滿宮

賞梅期間：2月上旬至3月下旬

大阪府大阪城公園

賞梅期間：2 月中旬至3月下旬

東京都湯島天滿宮

賞梅期間：2月中旬至3月上旬

Fuji X100 – 23mm f/2

Fuji X100 – 23mm f/2

薰衣草情報

提到日本名花，不能不提薰衣草。 薰衣草當以北海道富良野的花田最為壯觀， 但其實在關東地區亦一樣找到薰衣草的影子。

相較於梅花、櫻花等，薰衣草也可算是獨當一面。 雖然它因生在地上而不是樹上，整體氣勢不及櫻花、 梅花等有漫山遍野的霸氣，但迎風吹來會聞得到強烈的薰衣草香氣， 感覺如置身忘憂仙景，真不是蓋的。

薰衣草開花指數也分0-10

1 是初期。意指花莖與花穗尚被絨毛層層包圍

5 是初步開花，自花穗的先端慢慢開出紫色的小花。 此時開始為觀賞薰衣草的最佳時機。依據天候的變化每年有些不同, 但自此約10日後為薰衣草的盛開期。

7 是開花中，遊人將會發現薰衣草的白氣開始飄散在空氣中。 整體顏色也變成深紫色。

10 代表現在是滿開期，一般來說在北海道時間是7月中左右； 而關東地區等較沒寒冷的地方是6月尾左右。

EOS 5DmarkIII –EF 70-200mm f/4L USM

EOS 5DmarkIII –EF 70-200mm f/4L USM

EOS 5DmarkIII –EF 70-200mm f/4L USM

花如何拍攝？

在器材上，最「標準」的是一支70-200mm f/2.8鏡頭配上CPL filter ，或是加一支微距鏡頭。我同意這樣的配置在拍攝上最得心應手， 可近可遠，既有大光圈加持營做散景，又有方便的焦距取景。 然而，我還是覺得什麼焦距也可以拍，比如說，24mm 定焦鏡頭。當然焦距太短對取前散景會有一定困難， 散景也不見得會比長焦鏡頭來得柔和自然， 但還是出得到很好的作品。

反而更重要的不是什麼器材， 而是你覺得那種花對你來說是什麼的感覺， 你打算在前期和後制是特別強調那種質感嗎？

比如說，櫻花對我來說有種淡淡的孤寂，我想拍出「靜」的感覺。 故此我在後期會拉低一點對比度，或是在畫面上多點留白。 而紅葉對我來說是溫暖的紅色，因此我會拉暖色調去強調紅色感。 這是我心中的意圖。「意圖」和「感覺」比畫質和器材重要得多。

至於閃光燈，我覺得還是不要用比較好。對我來說， 除了下雨時拍雨點的散景，或是很高放大率的微距作品， 閃光燈會破壞花的自然感，而太多人的閃光燈其實用得很差。 不如簡單用自然光拍攝更好。畢竟「多」不一定是好。

本人在即將出版的新書《東京風景》 中會有更詳細的拍攝和東日本景點資料，懇請留意喔！

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