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這裏一餅餅的，就是正待熟成的「羅克福芝士」(le Roquefort)，如果你是芝士愛好者，想必也會聽過，甚至嚐過這種來自法國南部、羅克福爾村的品種。據 Wiki 指，只有在該村中的岩洞發酵成熟者，才有資格稱為羅克福芝士，而這裏的岩洞，亦有開放給遊客參觀拍攝，並吸引慕名者前來，拍下這裏的奇妙影像。

關於這種芝士的起源，還有個傳說。據 NY Times 的一篇文章，在很久很久以前 (大約是公元一世紀左右)，有位年輕的牧羊人，本來正在一個洞口吃午餐，但為了追上一位牧羊女，就把午餐和麵包，放在洞裏追出去。而三個月之後，他回到洞裏，就發現麵包鋪滿了黴菌，芝士好像也受到「污染」，而這就是羅克福芝士的起源。故事太不完整了吧？既不知道是否得手，也沒有說明，為何牧羊人會有勇氣把芝士吃下去……

但無論如何，如此百年技術，就一直在這種濕度超過 90% 的岩洞中，製作出人們所喜愛的芝士。如果你也有興趣一訪這個法國南部的特色景點，可以瀏覽官方網站 (右下角)︰http://www.roquefort.fr/en/home/  (只是短暫逗留拍攝的話，應該不會對相機有影響？抑或故意埋一兩張底片，會有意想不到的收穫？)

Photo credit: Manuel Huynh/Flickr

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Photo credit: discover.blog.tourisme-aveyron.com

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Photo credit: www.parc-grands-causses.fr

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村子的照片︰

網上有影片︰

法國南部，真是一個好地方……官網︰http://www.roquefort.fr/en/home/

via Amusing Planet